Molino Manual Para Moler Nixtamal

Historia- (Machine) Historia molinos de nixtamal ,Don Isidro López Zertuche y sus hermanos Carlos y Ricardo fundan la fábrica de artículos y metal laminado Isidro López y Hnos. S en NC, popularmente conocida como El Aluminio En 1928 empiezan a producir artículos para el sector. Nixtamalización -( Wikipedia), La nixtamalización es el proceso mediante el cual se realiza la cocción del maíz con agua y cal, el cual es utilizado principalmente para la , con máquinas o molinos industriales, pero en las áreas rurales persiste el uso del metate, que es un molino de piedra manual , La historia de la nixtamalización inició junto con la historia del consumo de tortilla en Mesoamérica (actual México y Centroamérica)

Foto tomada por: Pedro Santos Arenas

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